이탈리아홈베이킹 썸네일형 리스트형 파스타부침개 - 이탈리아국민부침개- ( Frittata di pasta)파스타로 부침개 만들어 봐요~ 가끔 파스타 부침개가 먹고 싶을때면 일부러 파스타의 양을 추가해서 만들어요. 다음 식사때 이 남는 파스타로 부침개해서 내놓을 수도 있구요, 아이들 학교에서 돌아올때쯤에 부침개로 해서 내놓아도 좋아요. 생소한 파스타부침개! 이탈리아에서는 "프릿따따 디 파스타(frittata di pasta"라고 하는데요, 이탈리아의 국민부침개라고 해도 과언이 아닐정도로 파스타가 남으면 이렇게 자주 해서 먹는 답니다. 어떻게 생긴건지 궁금하시죠?😉 준비재료 요리된 파스타 530g 계란 7개 파르미지아노 치즈가루 50g 파슬리 100g 당근 한개 양파 반쪽 마늘 세쪽 그 외에 엑스트라버진 올리브유,소금,후추... 파르미지아노 치즈로 가루를 내서 준비해 주시구요 야채는 잘게 썰어 주세요. 볶아서 익힌 후 파스타와 같이 부침개에.. 더보기 이탈리아 가정식요리- 베이컨을 두른 건자두(안티파스토-Antipasto) 이탈리아 요리의 전체적인 과정을 간단히 요약해 보겠습니다. 안티파스토( Antipasto) -식사전 입맛을 돋구는 간단한 음식 프리모(Primo) - 파스타나 리조또 그 외 야채수프 세콘도(Secondo) - 육류나 생선 또르따 (Torta) - 케익 으로 구성이 되어 있는데요, 각 음식마다 구색이 맞는 와인이 겸비가 되면 좋습니다. 대부분 가정에서 평상시 식사는 간단히 하지만 손님초대시는 이렇게 형식을 차려서 마련을 합니다. 오늘은 안티파스토에 적당한 음식 하나를 소개 할까 합니다. 안티파스토는 본격적인 식사를 하기전에 입맛을 돋구고 위의 활동을 돕기 위해 간단한 요기를 하는 것인데요, 주로 아페르티보(Apertivo)라는 식사전에 마시는 와인과 곁들입니다. 올리브나 피클을 내셔도 되구요 뭐든 식사전에.. 더보기 참치파스타 오늘은 파스타 맛있게 하는 방법 하나 소개 할게요. 보통 전통적인 파스타 요리 방법은 파스타를 삶고 따로 만든 소스에 올려 조금 열에 뒤적여 준 접시에 내는 방법인데요 오늘 소개 드릴 방법은 좀더 싶은 맛을 파스타에 수며들게 만들어 먹는 방법이에요. 그럼 준비해 볼까요? 준비재료(1인분) 지띠(Ziti)파스타 100g 토마토소스 250g 캔참치 50g 호박한개 양파 한개 그 외 치즈가루,올리브유,소금... 우선 통이 깊은 냄비에 물을 끓일거에요. 소금은 물이 가열되면 넣어 주시구요. 그리고 야채를 썰어 줄거에요. 마늘은 칼면으로 팍!!쳐서 납작하게 만들어 놓으시구요, 넓은 후라이팬에다 올리브유를 부은 후 가열되면 먼저 마늘을 튀겨 낼거에요. 마늘을 노릇하게 튀겨 주신후 건져내어 주세요. 이때 냄비의 물이.. 더보기 이전 1 2 3 다음
