피자집에서만들기 썸네일형 리스트형 이탈리아홈쿡 - 불고기피자- 홈쿡으로 소화 잘 되는 피자 만들어 봐요. 이탈리아 피제리아(Pizzeria)를 가면 참 다양한 메뉴를 볼 수 있는데요. 피자에 요즘 애들이 좋아하는 감자튀김을 얹는 것이나 파인애플을 얹은 것, 네 가지 치즈맛 피자, 야채를 얇게 저며 얹은 베제타리언 피자 등등.. ㅎㅎ 저는 음식처럼 문화적 성향이 강한 것이 있을까라는 생각을 합니다. 피자에 대한 자부심이 가득한 이탈리아 사람들이 파인애플 피자를 무슨 벌레 보듯하는걸 보면 그냥 웃고 말아요. 왜냐면 저는 파인애플피자 좋아하거든요. 아무튼 오늘은 불고기 피자를 해 볼 거예요. 살시치아(Salsicia)를 얹은 피자는 우리나라 불고기 피자와 비슷합니다. 이 살시치아는 살라메를 만드는 것과 같은데 살라메(Salame)는 돼지고기를 다져서 소금과 후추 등등을 넣고 동물 내장에 넣어 말리는 반면 살시치아.. 더보기 쉽게 집에서 피자 만들어 먹는 방법 오늘은 피자 쉽게 하는 방법 소개해 드릴게요.피자는 집집마다 하는 방법이 다르고 숙성시키는방법 또한 틀려서 그 집의 특색이라고 할 수도 있습니다.어떤 집은 피자를 두텁게 만들어 먹고어떤집은 많이 숙성되지 않은 피를 얇게 해서 만들어먹기도 합니다.두텁게 해서 먹는 집은 토핑이 5센티도 더 되죠.그 또한 맛있습니다.저는 그 중간으로 하는 방법을 선호하는데요, 저의 방법을 소개해 볼게요. 먼저 따뜻한 물 300g에다빵용 이스트와 소금은 숟가락의 반 보다 조금 더 넣을 거구요, 설탕을 이스트를 자라게 해 주는 역할을 해 주니까반 숟가락만 넣을 거에요.다 섞어서 잘 저어 주세요. 그리고 박력분 350g에다 넣고 숟가락으로만섞어서 오븐을 1분 가열한 후 오븐 안에넣어서 2시간 숙성 시킬거에요. 그럼 이렇게 잘 숙성.. 더보기 이전 1 다음
