이탈리아요리 썸네일형 리스트형 이탈리아 홈베이킹~그리시니 (Grisini)쉽게 만들기 간편한 간식꺼리소개해 볼게요.스틱빵?뭐라고 이름을 지어야 할지이탈리아는 그리시니( Grisini)라고 합니다.젖가락 보다 좀 더 통통하게길게 뽑은 바삭한 빵인데요.프로슈또를 말아서 먹기도 하구요,소스를 찍어 먹기도 하고치즈를 얹어서 먹기도 합니다.준비해 놓으면손이 자꾸 가네요 준비재료 박력분 350g이스트물 250g소금 반 숟가락설탕 1/3숟가락까만깨 한 숟가락베이컨,햄 100g출처 입력 박력분에다 까만 깨를 섞어 줄거에요.노란깨나 호두를 잘게 썰어 같이 섞어 주셔도 되구요. 그리고 따뜻한 물 200ml에다가빵용 이스트와 소금, 설탕을 넣고 잘 풀어준 후 까만깨를 섞은 박력분에 넣고잘 저어 주세요. 그리고 반죽해 주셔서찰지게 해 주시구요 이 그리시니(Grisini)는 반죽이 포카치아보다는조금만 더 되다 .. 더보기 파스타부침개 - 이탈리아국민부침개- ( Frittata di pasta)파스타로 부침개 만들어 봐요~ 가끔 파스타 부침개가 먹고 싶을때면 일부러 파스타의 양을 추가해서 만들어요. 다음 식사때 이 남는 파스타로 부침개해서 내놓을 수도 있구요, 아이들 학교에서 돌아올때쯤에 부침개로 해서 내놓아도 좋아요. 생소한 파스타부침개! 이탈리아에서는 "프릿따따 디 파스타(frittata di pasta"라고 하는데요, 이탈리아의 국민부침개라고 해도 과언이 아닐정도로 파스타가 남으면 이렇게 자주 해서 먹는 답니다. 어떻게 생긴건지 궁금하시죠?😉 준비재료 요리된 파스타 530g 계란 7개 파르미지아노 치즈가루 50g 파슬리 100g 당근 한개 양파 반쪽 마늘 세쪽 그 외에 엑스트라버진 올리브유,소금,후추... 파르미지아노 치즈로 가루를 내서 준비해 주시구요 야채는 잘게 썰어 주세요. 볶아서 익힌 후 파스타와 같이 부침개에.. 더보기 이탈리아 가정식요리 -맛있는 봄철 채소로 하는 야채파이(torta salata) 제가 아끼는 레시피 중의 하나입니다. 이탈리아에서 버섯으로 유명한 보르고 타로(Borgotaro)에 갔을 때 펜션 주인에게서 받은 것입니다. 이 야채 파이가(Torta Salata) 저녁식사 중의 하나로 나왔는데 어찌나 맛있던지 레시피를 물어보지 않을 수 없었답니다. 보기에는 안 그런데, 보통의 레스토랑에서 나오는 여느 보기 좋은 요리보다 투박하지만 맛만큼은 한 수 위입니다. 갖은 야채에서 나오는 섬세한 맛이 치즈와 어우러져 깊은 맛의 야채 파이입니다. 그럼 시작해 볼까요? 준비재료 올리브유 80ml 마늘 두쪽 당근 한 개 애호박 한 개 아스파라거스 300g 익힌 콩(빈) 200g 롱 빈 100g 리꼬따 250g 파르미지아노 치즈가루 200g 계란 5개 퍼프 페이스트리 한 장 먼저 계란을 삶을 준비를 해.. 더보기 이전 1 다음
