프로슈또 크루도 썸네일형 리스트형 이탈리아 가정식요리- 베이컨을 두른 건자두(안티파스토-Antipasto) 이탈리아 요리의 전체적인 과정을 간단히 요약해 보겠습니다. 안티파스토( Antipasto) -식사전 입맛을 돋구는 간단한 음식 프리모(Primo) - 파스타나 리조또 그 외 야채수프 세콘도(Secondo) - 육류나 생선 또르따 (Torta) - 케익 으로 구성이 되어 있는데요, 각 음식마다 구색이 맞는 와인이 겸비가 되면 좋습니다. 대부분 가정에서 평상시 식사는 간단히 하지만 손님초대시는 이렇게 형식을 차려서 마련을 합니다. 오늘은 안티파스토에 적당한 음식 하나를 소개 할까 합니다. 안티파스토는 본격적인 식사를 하기전에 입맛을 돋구고 위의 활동을 돕기 위해 간단한 요기를 하는 것인데요, 주로 아페르티보(Apertivo)라는 식사전에 마시는 와인과 곁들입니다. 올리브나 피클을 내셔도 되구요 뭐든 식사전에.. 더보기 이전 1 다음
