첨먹어보는 떨기리조또 썸네일형 리스트형 딸기 리조또는 첨인가요? 딸기 리조또! 좀 생소하시나요? 요리가 창의적이라지만 이런 과일이 그냥 주식격인 요리에 들어가면 어무래도 약간의 생소함이 느껴지지요. 과일을 유난히 좋아하는 사람이라든지 대단한 미식가라면야 당당히 시도해 보겠지만 말이에요. 그러나 이 딸기리조또를 한번도 안 먹어 본 사람은 있어도 한번만 먹어 본 사람은 없을 겁니다. 딸기와 샬롯이 절묘하니 잘 어울어져 리조또의 대가로 뽑혀도 손색이 없을것 같습니다. 텁텁하고 무거운 맛이 없고 섬세하게 잘 어울어 지게 하는 딸기!! 샬롯과 잘 어울어진 맛이 정말 조화롭습니다. 이 샬롯은 양파와 매우 비슷합니다. 그러나 양파보다 독하지 않으면서도 섬세한 맛을 내는데 그 향이 오래가고 또한 마늘의 향도 지니면서도 입안에서 강한 냄새를 남기지 않아 쉐프들이 리조또에는 특별히 이.. 더보기 이전 1 다음
