차갑게먹는 파스타 썸네일형 리스트형 파스타 프레타 (Pasta Fredda)이제 파스타 차갑게 해서 먹어요. 어제부터 햇볕이 들면 조금 덥다는 느낌까지 드는 요즘이네요. 신선한 야채들을 많이 찾게 되는 계절이 오고 있어요. 오늘은 뭘 먹을까 냉장고를 들여다 보니 토마토,모짜렐라가 있고 다행히 바질과 아보카도가 있어 파스타 프레타로 오늘 메뉴 결정했네요. 파스타 프레타는 파스타를 끓여서 차가운 물에 바로 식혀서 가열하지 않은 신선한 재료를 섞어 먹어요. 오늘은 아보카도가 있어서 그걸 사용했지만 아보카도 대신 올리브를 넣어도 됩니다. 그러나 케이퍼와 모짜렐라는 파스타 프레타의 기본 성격을 가진 재료라 넣어 주면 좋아요. 준비재료(3인분) 파스타 300g 토마토 3 개 아보카도 한 개 모짜렐라 한 개(100g) 바질 두 줄기 케이프 7 g 그 외 올리브유,소금,후추... 냄비에다 충분한 양의 물을 넣.. 더보기 이전 1 다음
