리조또집에서 썸네일형 리스트형 이탈리아홈베이킹 - 아스파라거스 리조또 -봄철영양식 아스파라거스를 좋아해서 냉장고에 사놓고는 슈퍼에 가니 또 싸게 팔길래 아싸하며 사왔네요. 어릴적 시골에서 자라서 그런지 싱싱한 과일이며 야채를 보면 그냥 못지나가고 푸짐하게 사야 직성이 풀리네요. 나만 그런지 싶었는데 제 나이또래는 꽤 많은 분들이 야채나 과일에 진심인 분들이 있는듯 해요. 요즘 젊은이들의 소비성향이 다른걸 보면 시대마다 꽂히는게 다른가 봐요. ㅎㅎ 그래도 먹는거에 꽂히니 다행이죠? 아무튼, 오늘은 아스파라거스 리조또를 해봤어요. 준비재료(4인분) 리조또용 쌀 두컵 (350g) 아스파라거스 500g 당근 세 개 셀러리 두 줄기 양파 한 개 샬롯 한 개 그라나 파다노 치즈가루 40g 먼저 야채수육을 만들어 줄거에요. 아스파라거스를 밑둥부분에서 두 부분으로 잘라 주세요. 그래서.. 더보기 이전 1 다음
