라구볼로네제소스집에서만들기 썸네일형 리스트형 라구 볼로네제 소스 만들기 - 집에서 정통 라구볼로네제소스 간단 쉽게 만들기 오늘은 라구볼로네제(Ragu'alla Bolognese)소스 만드는 방법을 올릴까 합니다. 주로 라구라고 하면 볼로네제 (Ragu' alla Bolognese)로 고기를 다져서 한 소스입니다. 소기고 다진것에다 돼지고기의 지방을 넣어 주거나 돼지고기를 넣어 셀러리와 당근, 양파를 약하게 볶아 준 후 토마토 소스를 넣고 오래 오래 끓여 줍니다. 이 라구 소스로 파스타에 곁들이기도 하구요 라쟈냐에 넣기도 합니다. 그 외에 많은 용도로 쓰이는 소스라 이탈리아 주부들은 한번 볼로녜제 라구 소스를 할때면 많은 양으로 해서 보관하며 쓰는데요, 그럼 그 깊은 맛의 볼로녜제 라구 소스를 만들어 볼까요? 준비재료 소고기 다진것 450g 돼지고기 다진것 450g 양파 2개 당근 2개 셀러리 2줄기 토마토 소스 2L 그럼 .. 더보기 이전 1 다음
