돼지고기육포만들기 썸네일형 리스트형 육포 참을 수 없이 맛있는 육포는 이렇게 !!! 코로나로 인해서 밖보다는 집안에서 아이들을 케어해야 하는 경우가 많졌는데요,아이들 간식 챙겨 주는것도 만만치 않습니다. 그래서 저는 육포를 만들어 봤는데요.한번 만들어 놓으면 아주 편리하네요. 육포는 돼지의 등심으로 이용하는것이 가장 좋습니다.등심은 고기 육질이 부드럽고 지방이 적습니다.그리고 고기의 향이 짙지 않아 맛을 내기에도 좋구요. 소고기로도 해보고 돼지 목살도 해봤지만육포 사이에 지방이 있으면 말린 고기에는 좋지 않구요고기의 향이 너무 짙어 거부감이 일기도 합니다.그래서 돼지고기의 등심으로 육포를 만들어 줄거구요.식품건조기로 70도씨로 가열해서 건조해 줄겁니다.안심하시도 드셔도 됩니다.^^ 그럼 시작해 볼까요? 준비재료 등심 1200g진간장 300g된장 한숟가락소금 조금(안 넣으셔도 됩니다)파프.. 더보기 이전 1 다음
